廚師
8000-11000元
工作餐
包吃
節(jié)日禮物
基本信息
- 職位類別餐飲/娛樂 - 行政主廚/廚師長(zhǎng)
- 招聘性質(zhì)全職
- 所在區(qū)域泉山區(qū)
- 性別要求性別不限
- 學(xué)歷要求高中
- 經(jīng)驗(yàn)要求3-5年
- 招聘人數(shù)2人
聯(lián)系方式
聯(lián)系人李經(jīng)理
聯(lián)系電話
投遞簡(jiǎn)歷后可見聯(lián)系方式
工作地點(diǎn)徐州市泉山區(qū)中關(guān)村信息
崗位詳情
1.負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；以西餐為主
2.執(zhí)行老板的飲食要求；
3.負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4.對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5.保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6.督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
1.高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，三年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
4.對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
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