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急招：如廚師在獨立完成高檔席面方面經(jīng)驗豐富，可直接來電咨詢，0516-83896061，薪酬面議，根據(jù)廚師手藝5k-2w不等。 工作內(nèi)容： 1、負責(zé)公司每日員工午餐制作。 2、負責(zé)總經(jīng)理每日營養(yǎng)餐的制作，擅長餐品營養(yǎng)均衡搭配。 3、負責(zé)招待餐的制作，能夠獨立完成一桌高檔席面，除家常菜外，擅長地方特色菜，擅長各式海鮮制作。 工作要求： 1、負責(zé)廚房管理工作，認真履行崗位職責(zé)，遵守各項規(guī)章制度，帶領(lǐng)部門人員完成工作任務(wù)。 2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》搞好飲食工作，室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生，定期組織檢查評比，保證衛(wèi)生質(zhì)量安全可靠。 3、嚴格按食譜操作，掌握主、副食品的數(shù)量、質(zhì)量以及品種輪換。保證就餐品種齊全，花樣繁多。 4、掌握每天用餐的成本核算情況，檢查生產(chǎn)中的每個環(huán)節(jié)，杜絕原材料浪費。 5、提高安全意識，加強對水、電、煤、氣、燃油的管理，做好安全防范檢查，消除不安全隱患。 6、負責(zé)廚房人員操作質(zhì)量的檢查，對違章操作及不合質(zhì)量要求的成品、半成品應(yīng)及時提出糾正，每日用餐時組織協(xié)調(diào)人員分工，組織好開飯及收尾工作。 7、嚴格執(zhí)行每周的菜品計劃，認真掌握主、副食品種的用量，加強科學(xué)管理，搞好每頓、每日成本核算。 8、加強業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)，不斷提高工作覺悟和業(yè)務(wù)技能。 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它任務(wù)。 年齡要求：30-45歲