处理和汇报宾客意见。
2.2 客人用餐完毕后督促服务员对单结帐，防止走单、漏单、错单。
2.3 收市后督促服务员收拾餐具，做好下一餐的准备。
2.4 联系PA做好卫生并检查。
2.5 对工作中出现的各种服务、菜肴问题餐后汇总报告。
2.6掌握员工出勤情况，检查员工仪容、仪表，考核员工工作表现，及时向经理汇报。
2.7 负责餐厅物料用品的领用、发放和报损报帐工作，定期检查和清点餐厅设备。
2.8 合理安排班组人员班次，考勤，物品，带领服务员做好服务工作。
2.9主持每天的班会，对昨日工作进行总结，并布置当日工作
2.10接受中餐厅经理的督导，完成经理交给的工作和任务，负责班组内的工作
2.11督导服务员实施服务质量标准和服务操作规范，贯彻制定的服务工作程序，保证服务质量。
2.12观察餐厅营业和服务状态，及时处理各类问题。
年龄要求：25-40岁